Em um recipiente misture o tempero para peixe e o sal.
Passe a mistura sobre o filé de ambos os lados.
Deixe marinar por 15 minutos.
Untar uma forma com o azeite e coloque o filé.
Corte a cebola em rodelas e arrume sobre o filé sem desmancha, faça o mesmo com as folhas de louro.
Leve ao forno a 270ºC por 20 minutos, após retirar do forno e remova a cebola e o louro, deixando em uma vasilha, vire o filé e recoloque os temperas da mesma forma, leve ao forno por mais 20 minutos.
