Salada de legumes com maçã

publicado por: Ricardo

Salada de legumes com maçã. Enviada por Ricardo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 batatas inglesas
• 1 cenoura
• 3 ovos
• 1 maçã
• uva passa
• 3 colheres de requeijão

modo de preparo

1. Descasque as batatas e a cenoura, pique e cozinhe com um pouco de sal.
2. Cozinhe os ovos, separa as gemas e pica as claras.
3. Descasque a cenoura e pique.
4. Amassa as gemas, acrescenta o requeijão.
5. Coloca tudo numa bacia, acrescenta uvas passa, misture tudo e sirva com arroz.