Escondidinho de cação

publicado por: Gabriel

Escondidinho de cação. Enviada por Gabriel e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 1 kg de cação limpo e sem osso
• 7 batatas médias
• 3 mandioquinhas médias
• 1 copo de requeijão
• 100 g de mussarela
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 3 colheres de margarina
• 1 cebola
• 2 tomates
• 5 colheres de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher de azeite de oliva
• coentro a gosto
• cheiro-verde a gosto
• tempero baiano a gosto
• suco de 1 limão
• sal a gosto

modo de preparo

Purê:

1. Purê:Cozinhe as batatas com a mandioquinha na panela de pressão por 10 minutos após a pressão.
2. Amasse as batas com a mandioquinha e coloque em uma panela misture com o leite e a margarina misture até ferver um pouco, misture o cheiro-verde e reserve.

Cação:

1. Cação:Tempere o cação com limão, sal, tempero baiano e deixe descansar 30 minutos.
2. Refogue a cebola, o tomate, o alho no azeite, quando dourar coloque o cação e deixe cozinhar até o cação desfiar na panela.
3. Coloque o leite de coco e por último o coentro.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o cação numa travessa, espalhe o requeijão por cima e misture.
2. Depois coloque o puré e por fim a mussarela.
3. Leve ao forno aquecido por 5 minutos, até derreter a mussarela, sirva em seguida.