Galinhada simples

publicado por: Marli

Galinhada simples. Enviada por Marli e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de arroz cru sem lavar
• 2 xícaras de sobras de frango assado desfiado sem osso
• 700 ml de agua para o cozimento
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 100ml de agua quente
• 1 cenoura media ralada
• 4 colheres (sopa) de milho verde em conserva
• 3 colheres (sopa) de ervilha em conserva
• 2 colheres (sopa) de cebola granulada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres (sopa) cheia de azeite
• 1/2 colher de açafrão em pó
• 1 folha de louro
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de orégano
• cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela média acrescente o azeite e refoque o alho até dourar.
2. Junte a cebola e refogue por mais 1 minutos.
3. Acrescente o arroz crú e refogue mais um pouco.
4. Junte a cenoura ralada,o milho verde,o açafrão, a pimenta-do-reino, orégano e o frango desfiado, mexa por alguns segundos.
5. Acrescente a água e o caldo de galinha dissolvido.
6. Adicione a ervilha, e coloque o sal a gosto e mexa.
7. Coloque a folha de louro e tampe a panela.
8. Quando estiver secando a agua mexa o arroz e abaixe o fogo.
9. Refogue por mais 10 minutos ou até amolecer o arroz.
10. Apague o fogo e adicione o cheiro-verde, mexa bem.
11. Sirva em seguida.