Whoopie chocolate (biscoito)

publicado por: Cassiano

Whoopie chocolate (biscoito). Enviada por Cassiano e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 ½ de xícara de farinha de trigo
• 8 colher de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• ¼ xícara de manteiga sem sal
• ¼ xícara de margarina sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 copo (200ml) de leite

modo de preparo

1. Peneire o açúcar mascavo caso esteja empedrado.
2. Em uma vasilha redonda pequena) misture os ingredientes secos e em outro os líquidos.
3. No liquidificador bata todos os ingredientes, intercalados aos secos com os líquidos.
4. Quando a massa estiver homogênea e densa, retire do liquidificador e transfira para um saco de confeitar.
5. Faço um furo pequeno e em um papel de manteiga preenchendo com a massa até formar um disco de 3 cm de diâmetro, sem deixar muito alto.
6. Deixe uma distância de dois dedos entre as bolachas, aos lados e em cima e embaixo.
7. Provavelmente ficarão com um pequeno bico em cima, é só molhar o dedo e afundar o bico com cuidado.
8. Os primeiros sairão tortos e altos, mas continue.
9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até que fique com as bordas crocantes e o meio macio.
10. Solte do papel manteiga ainda quente e deixe esfriar numa grade. Utilize as bolachas frias.
11. Você pode rechear com brigadeiro, beijinho, doce de leite, marshmellow e confeitar com granulado, paçoca e até mesmo banhar no chocolate!