Peixe assado na grelha

publicado por: Oscar

Peixe assado na grelha. Enviada por Oscar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peixe com a escama (piava, dourado, carpa capim ou outros)
• 3 tomates picadinhos e sem sementes
• 2 cebolas média picadinhas
• salsa a gosto
• sal a gosto
• tempero pronto para peixe
• 2 limões
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de conserva de milho verde
• 1 lata de conserva de ervilha
• 1 massa de tomate temperada e refogada

modo de preparo

1. Abra o peixe ao meio e tempere com sal, limão e reserve (é opcional cortar ou deixar a cabeça).
2. Pique em cubos pequenos e misture o tomate, a cebola, a salsa e tempere com um pouco de sal.
3. Forre a parte de cima da grelha com papel alumínio.
4. Coloque o peixe na grelha, abra-o ao meio e tempere com sal e o tempero pronto para peixe.
5. Coloque a massa de tomate refogada em todo o peixe.
6. Acrescente o tomate, a cebola, o milho, o ervilha e a salsa.
7. Quando o peixe estiver assado coloque o requeijão e o leite de coco e deixe por mais uns 15 minutos.
8. Asse em fogo brando na churrasqueira ou no forno.
9. Sirva com arroz e purê de batatinha, fica uma delícia!