Salada de Grão de Trigo

publicado por: Isabele

Salada de Grão de Trigo. Enviada por Isabele e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de grão de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 tomate
• 1 cebola pequena
• 50 g de castanha-do-pará
• 100 g de queijo minas padrão
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• azeite

modo de preparo

1. Deixar o grão de trigo de molho de um dia para o outro.
2. Trocar a água, acrescentar o sal e cozinhar em panela de pressão por 20 minutos.
3. Escorrer e deixar esfriar.
4. Picar a cebola, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde e refogar no molho shoyu ligeiramente, para não ficar muito mole.
5. Picar os demais ingredientes.
6. Misturar tudo em uma saladeira funda e regar com bastante azeite.