Feijão gordo da Carol Negri

publicado por: Bernardino

Feijão gordo da Carol Negri. Enviada por Bernardino e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg feijão carioquinha ou feijão branco
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinho
• 300 g de bacon picado
• 2 gomos de lingüiça pré-cozida e defumada picada
• 2 caldos de costela
• 2 caldos de bacon
• 2 ovos inteiros
• 3 tomates picado ou 1 lata de molho de tomate pronto
• 3 colheres de salsinha picada
• 1 maço de couve bem picado (para diminuir o comprimento das tiras)
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 500 de charque

modo de preparo

1. Cozinhar o feijão e deixar separado.
2. Cozinhar os ovos e os picá-los.
3. Dessalgar o charque.
4. Colocar o azeite em uma panela grande, fritar o bacone o charque, depois de frito colocar o alho e a cebola para fritar junto, colocar a linguiça picadinha.
5. Depois colocar o feijão cozido, tomate, salsinha e os caldos.
6. Deixar ferver por mais ou menos 1 hora, provar o tempero e o sal.
7. E por último colocar a couve picada.