Picanha suina à Jack Daniels

publicado por: Estela

Picanha suina à Jack Daniels. Enviada por Estela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de picanha suína de primeira linha
• 2 ramos de alecrim fresco
• Páprica picante
• 3 dentes de alho fatiados
• Suco de 1 limão Taiti médio
• Ají chileno (pimenta chifre de bode defumada)- Pode ser substituído por pimenta calabresa
• Sal grosso a gosto
• 75 ml de Jack Daniels (ou outro Tennessee whiskey)
• Molho barbecue para finalizar

modo de preparo

1. Deixe a picanha suína inteira, passe a paprica picante, o ají Chileno e o sal grosso por toda a carne de maneira uniforme.
2. Coloque a carne em um saco plastico junte todos os outros ingredientes .
3. Deixe descansar por 30 minutos.
4. Coloque em uma grelha e leve pra churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 50 minutos virando a grelha a cada 10 minutos.
5. Retire do fogo, pincele o molho barbecue e volte ao fogo por mais 10 minutos.