Arroz com suã de porco

publicado por: Norma

Arroz com suã de porco. Enviada por Norma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de suã de porco magra (picada fina)
• 4 copos americano de arroz lavado e seco
• 300 g de bacon picadinho e sem pele
• 12 copos americano de água
• 1 colher sopa de cebola desidratada
• 4 sachés de caldo de carne
• 1 colher sopa de açafrão
• 1 colher sopa de tomilho
• 2 colheres de sopa de tempeiro alho e sal
• 1/2 copo americano de óleo de soja

modo de preparo

1. Frite o bacon com um pouco de óleo (não deixe secar muito) e reserve.
2. Após retirar o bacon, acrescente o óleo, o açafrão, o caldo de carne, o tomilho, a cebola desidratada. Deixe fritar um pouco (sem queimar).
3. Em seguida acrescente a suã e deixe refogar até que fique bem douradinha.
4. Reserve.
5. Escorra o excesso de gordura da panela e nessa mesma (com a borra no fundo mesmo), coloque o tempero alho e sal e despeje toda a água e deixe ferver.
6. Assim que que água estiver fervendo, acrescente o arroz, mexa um pouco para que solte a borra do fundo.
7. Acrescente o arroz sem refogar mesmo, ele fica soltinho, não precisa se preocupar.
8. Coloque o bacon por cima do arroz (assim que colocar o arroz e mexer, coloque o bacon por cima) e a suã.
9. Tampe a panela e deixe cozinhar.
10. Assim que água do arroz secar, estará pronto!
11. Bom apetite!