Frango com orégano

publicado por: Arielle

Frango com orégano. Enviada por Arielle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1 xícara de maionese
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de orégano
• 3 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas não muito finas
• óleo e sal

modo de preparo

1. Tempere a coxa e sobrecoxa como de costume.
2. Em um prato misture o extrato de tomate com a maionese.
3. Em outro prato misture a farinha de rosca com o orégano.
4. Empane os pedaços de frango.
5. Primeiro passe na mistura feita com maionese e extrato de tomate.
6. Depois passe na mistura de farinha de rosca com orégano.
7. Unte uma forma média com óleo.
8. Forre a forma com as batatas cortadas em rodelas.
9. Salpique sal nas batatas.
10. Arrume os pedaços de frango na fôrma.
11. Leve para assar por 30 minutos com papel alumínio e mais 10 minutos sem o papel alumínio para dourar.