Xinxim de frango

publicado por: Pia

Xinxim de frango. Enviada por Pia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 peitos de frango com osso
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 60 g castanha de caju
• 60 g de amendoin torrado
• 60 g de camarão seco
• 400 ml de água
• coentro
• cebolinha
• pimentão
• cebola roxa
• alho

modo de preparo

1. Colocar um litro de água para ferver.
2. Ferventar os peitos de frango.
3. Depois cortar os peitos em cubos em tamanhos pequenos.
4. Bata no liquidificador o camarão, a castanha, o amendoim junto com o creme de leite.
5. Em uma panela média, doure o alho picado, depois acrescente a cebola, o pimentão, e doure o frango por 3 minutos.
6. Despeje o conteúdo do liquidificador e a água conforme a consistência (o ideal é ficar com um caldo levemente grosso).
7. Ccrescente o milho verde a gosto.
8. Servir com arroz branco.