Feijoada leve

publicado por: Samantha

Feijoada leve. Enviada por Samantha e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg pcote de feijão preto
• 500 g de pé de porco picados em rodelas
• 3 linguiças medias calabresa
• 300 g de bacon
• 500 g de pernil picado em pedaços pequenos
• 2 folhas de louro pequenas
• sal a gosto
• 2 dentes de alho grandes
• couve frita na manteiga
• farofa pronto agosto
• 1 cebola grande
• 2 ovos

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão por mais ou menos 20 minutos em panela de pressão.
2. Depois coloque o restante dos ingredientes e volte ao fogo para cozinhar mais 30 minutos, cuidando sempre para que o caldo não seque totalmente.
3. Em seguida em uma panela frite a couve com manteiga e sal a gosto.
4. Em outra panela frite a cebola com um pouquinho de alho e logo em seguida com o fogo baixo jogue os dois ovos e mexa bem ate cozinhar.
5. Pegue um pouquinho da couve, corte bem picadinho e coloque a farofa pronta e é só servir quente.