Pão caseiro simples (pão sovado)

publicado por: Dirce

Pão caseiro simples (pão sovado). Enviada por Dirce e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 250 ml de leite morno
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) margarina (não cheias demais)
• 1 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
• 300 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar o pão

modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo em um recipiente e reserve.
2. Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, só o bastante para o fermento se dissolver (nem 1 minuto).
3. Despeje a mistura no trigo e misture bem com a colher, acrescentando farinha até ficar num ponto onde a massa desgrude dos dedos.
4. Sove bem a massa (parte muito importante) e deixe descansar por 1 hora, coberta com papel toalha.
5. Em seguida, modele os pães como preferir, sendo pequenos ou dois bem grandes. Pincele gema em cima, se quiser que o pão fique bem bronzeadinho.
6. Reserve novamente por 1 hora. Após, leve para assar por 30 minutos em forma untada e enfarinhada.