Bife grelhado com molho de mostarda e batata dourada

publicado por: Benito

Bife grelhado com molho de mostarda e batata dourada. Enviada por Benito e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 bifes de filé mignon ou coxão mole
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)

modo de preparo

1. Coloque as batatas em um refratário, formandos 2 camadas.
2. Regue com o azeite e espalhe a manteiga.
3. Polvilhe com o alecrim, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
4. À parte, aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bifes por 2 minutos de cada lado.
5. Polvilhe com sal, pimenta e reserve em local aquecido.
6. Na mesma frigideira, doure a cebola, adicione a mostarda, o iogurte e mexa até ficar homogêneo.
7. Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre os bifes reservados. Decore como desejar e sirva com as batatas.