Rocambole de presunto e mussarela

publicado por: Eli

Rocambole de presunto e mussarela. Enviada por Eli e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de carne bovina moída
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• 1 pacote de creme de cebola
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de mussarela cortada em fatias finas
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 100 g de presunto cortado em fatias finas
• óleo para untar
• 300 g de bacon cortado em tiras

modo de preparo

1. Numa vasilha grande, junte a carne, ovos, cebolinha verde, creme de cebola, farinha de rosca e molho de tomate.
2. Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até dar liga.
3. Cubra e deixe tomar gosto por uns 30 minutos na geladeira.
4. Estenda um guardanapo úmido sobre uma superfície lisa.
5. Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20 cm e 30 cm e com 1 cm de espessura.
6. Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e, por último o presunto.
7. Enrole a carne com cuidado, com o auxílio de um guardanapo.
8. Unte uma assadeira com óleo.
9. Coloque o rocambole na assadeira e cubra com as tiras de bacon.
10. Leve ao forno médio 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11. Bom apetite!