Torta especial de frango

publicado por: Gilmara

Torta especial de frango. Enviada por Gilmara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 pitadinha de sal
• 2 e 1/2 xícaras de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento royal

Recheio:

• Recheio:3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e nem sementes cortados em cubos
• 1 pimentão picado (opcional)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água quente
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho escorrida
• 1 lata de ervilhas escorrida
• cheiro verde picado à gosto
• 1 pitadinha de orégano
• sal

Cobertura:

• Cobertura:1/2 pote de requeijão cremoso
• 1/2 chávena de farinha de rosca
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando-os pela ordem.
2. Aos poucos adicione a farinha e por último o fermento.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.
2. Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.
3. Adicione o pimentão e o frango e continue refogando.
4. Adicione o caldo e os demais ingredientes e aqueça bem.
5. Tempere com sal a gosto e tire do fogo.

Montagem:

1. Montagem:Coloque metade da massa em uma fôrma refratária média, untada com manteiga e farinha de trigo.
2. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Cobertura:

1. Cobertura:Distribua colheradas do requeijão.
2. Após, misture a farinha de rosca com o queijo ralado e polvilhe por cima.
3. Leve para assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC, ou até que a torta esteja dourada.