Frango assado na cerveja

publicado por: Jurandir

Frango assado na cerveja. Enviada por Jurandir e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 frango médio a grande
• 3 dentes de alho
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro
• 1 cerveja branca
• 1 colher de colorífico
• 1pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de molho de soja (shoyu)
• sal a gosto
• 1/2 xícara de vinagre

modo de preparo

1. Lave bem o frango em água corrente, esfregando o vinagre.
2. Lave novamente em água corrente, deixe escorrer, coloque em uma forma onde irá ao forno.
3. Em um prato esprema o alho, o caldo, o alecrim, a pimenta, o colorífico, o louro, a mostarda, o molho de soja e o sal, formando uma pasta.
4. Esfregue no frango por fora e por dentro.
5. Acrescente a cerveja, deixe na geladeira de um dia para outro, retire metade da cerveja, coloque no forno por umas 2 horas ou até dourar.