Pudim rapidex

publicado por: Yolanda

Pudim rapidex. Enviada por Yolanda e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas (de leite condensado vazia) de leite comum
• 1 colher de sopa (não muito cheia) de trigo ou maizena
• 1/2 copo de açúcar
• 5 ovos

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos e o trigo ou maizena (de sua preferência).
2. Reserve.
3. Na forma redonda média adicione o açúcar, coloque em fogo médio misturando até virar caramelo.
4. Quando virar um caramelo adicione menos que 1/2 copo de água e mexa até os grumos sumirem e virar uma calda.
5. Passe com uma colher grande essa calda em toda forma, até no meio dela.
6. Na sequência derrame a mistura batida na forma e coloque a forma dentro de uma panela grande com pouca água.
7. Tampe e deixe ferver em banho-maria por cerca de 25 minutos , dá pra ver facilmente quando estiver no ponto, não fica mais líquido e sim consistente.
8. Depois deixe esfriar, coloque na geladeira por cerca de 3 horas, ou até ficar geladinho e pode saborear.