Bolo de maçã integral light

publicado por: Damian

Bolo de maçã integral light. Enviada por Damian e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 3 maçãs grandes ou 4 pequenas picadas (com a casca)
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1/2 xícara de adoçante para forno e fogão
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 xícara de passas (opcional)
• Canela à gosto

modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos, a farinha comum, a farinha integral, a margarina light, o adoçante e 3/4 de xícara do leite desnatado. Reserve.
2. Coloque as maçãs já picadas em uma panela com o açúcar mascavo e a água e leve ao fogo alto até ficarem macias.
3. Misture as maçãs cozidas à massa, juntamente com as passas e com o fermento misturado com 1/4 de xícara do leite desnatado.
4. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada e decore com canela.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
6. Pode comer sem culpa - Cada pedaço tem cerca de 90kcal!