Torta Romeu e Julieta

publicado por: Bete

Torta Romeu e Julieta. Enviada por Bete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 200 g de biscoito de maisena
• 150 g de manteiga ou margarina
• 250 g de queijo fresco sem sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixa (200 m) de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de (chá) de amido de milho
• 250 g de goiabada
• 1/4 de xicara (chá) de água

modo de preparo

1. Prepare a massa, por triturar bem a bolacha no liquidificador, até que vire uma farofa
2. Coloque essa farofa numa tigela e misture com as mãos na manteiga ou margarina, até obter uma massa macia e que solte das mãos
3. Forre o fundo e as laterais
4. Prepare o recheio, batendo no liquidificador, os ovos, o queijo, o açúcar, o creme de leite , o leite e o amido de milho, até obter um creme
5. Coloque sobre a massa e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique firme
6. Deixe esfriar e desenforme
7. Para fazer a cobertura, pique a goiabada e coloque numa panela com a água em fogo brando, mexendo até derreter
8. Cubra a torta que já foi assada e leve a geladeira para gelar