Estrogonofe de carne sem creme de leite

publicado por: Serena

Estrogonofe de carne sem creme de leite. Enviada por Serena e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne de boi (chã de dentro, filé mignon, de sua preferência)
• 5 colheres (de sopa) de massa de tomate ou 3 de catchup
• 1 colher (de sopa) de mostarda
• 1 colher (de chá) de molho inglês
• 3 colheres rasas (de sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 sachê de tempero pronto
• 1 lata de champignon (opcional)
• alho, cebola e sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Tempere a carne com o alho e o sachê de tempero pronto, misture a farinha de trigo no leite até dissolver e reserve.
2. Coloque para refogar a carne no fio de óleo até perceber que está frito e dourado.
3. Acrescente a cebola e massa de tomate ou o catchup.
4. Coloque água até cobrir a carne uns 2 dedos ou a quantidade de caldo que desejar.
5. Acrescente caldo de carne mexa até dissolver.
6. Coloque a mistura feita com a farinha de trigo.
7. Mexa até engrossar.
8. Adicione a mostarda e o molho inglês.
9. Depois de pronto coloque o champignon.
10. Sirva com batata palha e arroz branco.
11. Fica uma delícia!