Primeiramente faça no liquidificador uma base de maionese caseira, utilizando: 1 ovo, sal a gosto, suco de 1 limão, pimenta a gosto.
Bata tudo no liquidificador, adicionando o óleo de soja aos poucos (em fios) até dar o ponto (mesma firmeza do iogurte natural).
Após fazer a maionese adicione, no próprio liquidificador o alho, a anchova e o iogurte (se não achar necessário colocá-lo inteiro, adicione apenas meio.
