Trufa Branca

publicado por: Dimitri

Trufa Branca. Enviada por Dimitri e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de chocolate branco picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de rum ou conhaque

modo de preparo

1. Em um recipiente, leve ao banho-maria o creme de leite com metade de chocolate mexendo até que o chocolate esteja totalmente derretido.
2. Retire do banho-maria junte o rum e misture bem.
3. Leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
4. Retire a massa da geladeira e forme bolinhas.
5. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e retorne à geladeira enquanto prepara a cobertura.
6. Derreta e faça a temperagem do chocolate restante espere ficar a temperatura ambiente e mergulhe as trufas geladas no chocolate derretido.
7. Escorra o excesso e retorne -as á assadeira sobre o papel manteiga.
8. Leve para gelar por 20 minutos.