Bolinho de chuva feito com amor

publicado por: Odila

Bolinho de chuva feito com amor. Enviada por Odila e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 colheres de sopa de água
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

modo de preparo

1. Misture os ovos (mais antes dê uma batida neles com o garfo mesmo), o açúcar (5 colheres cheias), mexa bem.
2. Adicione mais 1 colher cheia de açúcar e mexa novamente.
3. Depois de tudo mexido (os ovos com o açúcar), adicione 6 colheres bem cheias de farinha de trigo, e mexa bem.
4. Quando a massa estiver num ponto grosso e não homogêneo adicione 3 colheres de água, mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Ao terminar de mexer a massa ligue o fogo médio/baixo e deixe esquentar a panela com óleo.
6. Adicione à massa já homogênea 1 colher de sobremesa de fermento, e 1 colher de chá de baunilha.
7. Dica: não deixe o óleo esquentar totalmente.
8. Quando estiver quase no ponto de quente, adicione com amor e carinho as bolinhas deixe assar dos dois lados.
9. Depois de fritos passe-os na canela e açúcar.