Bolinho de chuva feito com amor

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Bolinho de chuva feito com amor. Enviada por Odila e demora apenas 25 minutos.
Bolinho de chuva feito com amor
Preparo 25Min
Rendimento 30 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 3 colheres de sopa de água
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

modo de preparo

  1. Misture os ovos (mais antes dê uma batida neles com o garfo mesmo), o açúcar (5 colheres cheias), mexa bem.
  2. Adicione mais 1 colher cheia de açúcar e mexa novamente.
  3. Depois de tudo mexido (os ovos com o açúcar), adicione 6 colheres bem cheias de farinha de trigo, e mexa bem.
  4. Quando a massa estiver num ponto grosso e não homogêneo adicione 3 colheres de água, mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  5. Ao terminar de mexer a massa ligue o fogo médio/baixo e deixe esquentar a panela com óleo.
  6. Adicione à massa já homogênea 1 colher de sobremesa de fermento, e 1 colher de chá de baunilha.
  7. Dica: não deixe o óleo esquentar totalmente.
  8. Quando estiver quase no ponto de quente, adicione com amor e carinho as bolinhas deixe assar dos dois lados.
  9. Depois de fritos passe-os na canela e açúcar.

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