Bacalhau com shitake

publicado por: Eleonora

Bacalhau com shitake. Enviada por Eleonora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g de lascas de bacalhau dessalgadas
• 1 kg de batatas descascadas fatiadas em rodelas de 1 cm mais ou menos
• 200 g de shitake
• 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
• 4 dentes de alho inteiros e com casca
• 250 ml de azeite de oliva
• sal a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Junte todos todos os ingredientes num refratário.
2. Misture tudo para espalhar o tempero.
3. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio-alto por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, tire o papel alumínio e com auxílio de uma colher mexa os ingredientes.
5. Volte ao forno e deixe mais 30 minutos ou até a batata ficar macia e começar a dourar.
6. Sirva com arroz branco e um bom vinho!
7. Receita ideal para Páscoa!