Biscoito Uai

publicado por: Manu

Biscoito Uai. Enviada por Manu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo
• 400 g de manteiga ou margarina
• 500 g de maisena
• 500 ml de leite
• 5 ovos
• 60 g de fermento
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de sobremesa de açúcar refinado para decorar

modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e 300 g da margarina.
2. Junte, os poucos, a farinha, a maisena, o fermento e o leite. Misture bem.
3. Junte o coco. Amasse com as mãos até a massa se soltar facilmente das mãos. Esse é o ponto de enrolar!
4. Faça trancinhas finas e pequenas, pois o biscoito cresce muito! Coloque nas assadeiras com espaço de 1 dedo entre as tranças.
5. Assar por 20 minutos em forno aquecido a 180ºC.
6. Atenção, o tempo pode variar dependendo da regulagem de cada forno. Por isso, verifique a cada 10 minutos o andamento da sua fornada de biscoitos.
7. Depois de assados, coloque os biscoitas em uma bacia e jogue sobre eles o restante da margarina derretida. Misture bem!
8. E para finalizar, polvilhe o açúcar refinado nos biscoitos.