Alcachofra gratinada

publicado por: Shirley

Alcachofra gratinada. Enviada por Shirley e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 7 fundos de alcachofra
• 100 g de mussarela
• 2 tomates sem sementes
• 1 cebola média
• azeite extra virgem
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Cozinhe as alcachofras por 10 minutos em água, sal e suco de 1 limão.
2. Refogue a cebola, os tomates e tempere como quiser. ( não coloquei sal por causa da dieta).
3. Regue as alcachofras com azeite, coloque o refogado dentro de cada uma delas e cubra com mussarela. Polvilhe queijo parmesão.
4. Leve ao forno médio por uns 10 minutos para gratinar.