Locrito

publicado por: Gisela

Locrito. Enviada por Gisela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de costela
• vinagre a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• 1 tomate picado
• 1cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 xícara de cebolete picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de arroz
• 1/2 banana da terra verde ralada

modo de preparo

1. Limpe bem a costela e em uma panela frite o alho com a cebola, coloque a costela e o restante dos ingredientes picados, sal a gosto, deixe refogar bem.
2. Coloque na pressão com água cobrindo um pouco a carne e deixe 15 minutos, abra panela, complete com mais um pouco de água e coloque o arroz e a banana.
3. Deixe cozinhar mais um pouco até amolecer mais a carne e o arroz.
4. Sirva na hora porque quando ele esfria o caldo engrossa e ele seca um pouco.