Moqueca de ovo de Codorna da Jai

publicado por: Enola

Moqueca de ovo de Codorna da Jai. Enviada por Enola e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 caixas de ovo de codorna
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 3 dentes de alhos
• 1/2 Pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Salsinha, coentro e cebolinha
• Sal
• 1 vidro de leite de coco
• Azeite de oliva
• Dendê

modo de preparo

1. Cozinhe os ovos, espere esfriar e em seguida retire a casca, reserve.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida acrescente o pimentão, o tomate, 250 ml de água, sal a gosto, Salsinha, coentro e cebolinha os ovos, o leite de coco e o dendê, deixe cozinhar até levantar fervura. Desligue.
3. Antes de servir polvilhe com cheiro verde .
4. Bom apetite!