Penne ao molho de estrogonofe de frango com batata palha

publicado por: Bernarda

Penne ao molho de estrogonofe de frango com batata palha. Enviada por Bernarda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de penne
• 1 fio de oleo
• sal a gosto
• 5 litros de água
• 1 colher de margarina

Molho:

• Molho:1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de catchup
• 1 caixa de creme de leite
• sal e tempero a gosto (utilizei sache de sazón)
• 2 colheres de margarina
• 1 pacote de batata palha
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque a água para ferver juntamente com o óleo e o sal.
2. Depois de fervida a água acrescente o penne, mexa com o auxilio de um garfo, até o ponto de ficar al dente (nem muito duro nem muito mole).
3. Depois escorra o macarrão lave-o e depois de lavado, reserve.
4. Em uma panela coloque a margarina com o sal e despeja o penne.

Molho:

1. Molho:Em uma panela coloque a margarina, o alho para dourar e depois a cebola, acrescente o frango, o extrato, o sal e tempero a gosto, deixe refogar. Acrescente o catchup, deixe ferver por alguns minutos, depois coloque o creme de leite.
2. Monte em um refratário penne, estrogonofe de frango, queijo ralado e batata palha.