Cookies light de aveia com chocolate

publicado por: Carmela

Cookies light de aveia com chocolate. Enviada por Carmela e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de margarina light
• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de Aveia Flocos Regulares
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 barra de chocolate meio amargo picadinho (150g)
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

modo de preparo

1. Na batedeira ou liquidificador, bata a margarina light, o ovo e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
2. Junte o restante dos ingredientes e misture bem.
3. Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções de massa, em uma forma (sem untar).
4. Leve ao forno pre-aquecido e moderado (180ºC) até ficar dourado (entre 12 e 15 minutos).
5. Retire e deixe esfriar antes de tirar da forma.