Mini tortinhas e limão

publicado por: Audrey

Mini tortinhas e limão. Enviada por Audrey e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para massa:

• Para massa:250g de margarina sem sal
• 250g de açúcar refinado
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• raspas de 1 limão
• 500 g de farinha de trigo

Para o recheio e cobertura:

• Para o recheio e cobertura:1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• suco de 2 limões
• raspas de 1 limão
• 100g de chocolate branco derretido

Cobertura:

• Cobertura:200 de creme de leite próprio para chantily
• Raspas de limão para decorar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Numa tigela misture o açúcar, com a margarina e o sal. Até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente os ovos e a raspa do limão e misture bem (com as mãos).
3. Em seguida adicione a farinha aos poucos, até a massa ficar fácil de se trabalhar (até a massa desgrudar das mãos).
4. Envolva a massa num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
5. Após o descanso, disponha a massa em forminhas como se fossem empadinhas (usei forminhas de empada nº 2).
6. levem para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno espere esfriar, desenforme e reserve.

Recheio:

1. Recheio:Misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
2. Em seguida acrescente o chocolate branco derretido e o creme de leite. Misture bem.
3. Disponha o creme sobre as massinhas prontas. Reserve.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata o creme de leite próprio para chantilly (conforme orientação do fabricante). Disponha sobre as tortinhas. E salpique raspas de limão.
2. Aproveite bem esta delícia!