1 colher de óleo de soja (para cozinhar o macarrão)
Sal a gosto
1/2 cebola ralada
2 copos de leite líquido
2 colheres de amido de milho
2 colheres de manteiga
Tempero completo
1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijao cremoso
150g de mussarela ralada
150g de presunto ralado
batata palha
queijo ralado para gratinar
milho em conserva (opcional)
modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente, acrescente o óleo de soja para não grudar. Deixe ferver até a massa ficar ao dente. Escorre e jogue água fria para quebrar o cozimento. Reserve.
Frite a cebola ralada na manteiga até dourar.
Acrescente o tempero completo.
Coloque 1 copo e meio de leite e deixe ferver, dissolva o amido de milho no restante do leite e acrescente à panela. Mexa até engrossar.
Coloque o creme de leite ou requeijão cremoso e continue mexendo.
Acrescente o milho, mussarela e presunto à receita e volte a mexer.
Cuidado para não grudar.
Misture o molho ao macarrão e coloque em um refratário. Finalize com batata palha e queijo ralado.
