farofa bahiana

publicado por: Nina

farofa bahiana. Enviada por Nina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 folhas de couve verde
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 10 azeitonas
• 250 g de bacon
• 250 g de carne do sol
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1/2 copo de óleo
• farinha de mandioca a gosto

modo de preparo

1. Corte o bacon e a carne de sol em tirinhas finas.
2. Leve para fritar no 1/2 copo de óleo.
3. Deixe dourar bastante. e reserve.
4. Corte o couve verde em tiras também bem finas e reserve.
5. Pimentões verde e vermelho, cebola, alho cortem em cubos pequenos e reserve.
6. Na mesma panela que fritou o bacon e a carne, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de mandioca e deixe dourar.
7. Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.
8. Misture tudo muito bem.
9. Já esta pronta sua deliciosa farofa baiana.