Bolinho de Bacalhau Falso (Feito com Sardinha)

publicado por: Cassiano

Bolinho de Bacalhau Falso (Feito com Sardinha). Enviada por Cassiano e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 latas de sardinha amassadas (retire um pouco do líquido da conserva)
• 1 kg de batata
• 1 cebola grande picada
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 tablete de caldo knorr de legumes derretido
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água (opcional para dar mais leveza)
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 dente de alho pequeno socado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de realçador de sabor
• farinha de rosca até dar ponto (por volta de 1 xícara de chá)

Para empanar:

• Para empanar:2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Cozinhe as batatas e amasse-as ainda mornas, então deixe esfriar.
2. Amasse as sardinhas e misture na batata.
3. Adicione os ovos e misture.
4. Adicione os demais ingredientes exceto a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture bem.
5. Por último coloque a farinha de trigo e misture, após isto coloque a farinha de rosca até ficar no ponto de enrolar. Misture bem.
6. Enrole no formato desejado, ou então faça colheradas (mas prático).

Para empanar:

1. Para empanar:bata dois ovos e adicione uma pitada de sal. passe os salgadinhos ou as colheradas no ovo batido e em seguida empane na farinha de rosca.
2. Congele ou frite em óleo quente abundante.