Tilápia de micro-ondas

publicado por: Vagner

Tilápia de micro-ondas. Enviada por Vagner e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de tílápia
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 3 batatas médias cortadas em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado
• 1 xícara de azeitonas pretas
• ½ xícara de cheiro verde picado
• 2 colheres de azeite de dendê

modo de preparo

1. Numa tigela ou prato fundo, temperar a tilápia com o sal, o alho e o limão. Reserve.
2. Pique o tomate, o pimentão e a azeitona (ou compre a azeitona já picada) e misture tudo numa tigela.
3. Corte em rodelas a batata e a cebola.
4. Dispor em camadas as batatas, a cebola e a tilápia, o pimentão com o tomate a azeitona, o azeite de dendê, repetindo as camadas até finalizar com o tomate com pimentão e azeitona.
5. Levar o refratário semicoberto ao forno de micro-ondas em potência máxima por 10 minutos ou se quiser apurar o caldinho do fundo, ir acompanhando o cozimento a cada 5 minutos.
6. Antes de servir, salpique o cheiro verde por cima.