Cassata de abacaxi

publicado por: Alcyone

Cassata de abacaxi. Enviada por Alcyone e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 abacaxis grande
• 3 caixinhas de gelatina de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 5 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos, coloque em uma panela com o açúcar.
2. Deixe cozinhar até evaporar um pouco da água e reserve.
3. Dissolva a gelatina em 2 copos de água com um pouco de abacaxi e deixe esfriar.
4. Bata o creme de leite e o leite condensado e a gelatina dissolvida com o abacaxi no liquidificador até formar um creme.
5. Coloque a outra parte do abacaxi em um refratário, e por cima o creme batido.
6. Leve para gelar por 3 horas.