Estrogonofe de frango da Hérica

publicado por: Alana

Estrogonofe de frango da Hérica. Enviada por Alana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso, cortados em cubos
• 4 colheres de sopa de manteiga/margarina com sal
• 4 tomates médios sem pele e sem semente picados
• 1 cebola média picada
• 1 pacote de molho de tomate temperado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 6 champignons picados
• ½ limão espremido
• ½ colher de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de catchup
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• orégano, sal e pimenta a gosto
• 2 pacotes batata palha

modo de preparo

1. Em um refratário tempere o frango em cubos com o limão.
2. Em uma panela, frite a cebola com a manteiga até dourar. Coloque os cubos de frango e deixe os cozinhar com a tampa da panela fechada.
3. Acrescente os tomates e deixe a água que o próprio frango soltar em seu cozimento amolecer o tomate até virar uma poupa de molho.
4. Acrescente o pacote de molho pronto, sempre mexendo deixando levantar fervura e acrescente o açúcar e o champignons picados.
5. Na sequência coloque o catchup, mostarda, shoyu, molho inglês, sal, orégano e a pimenta, deixando o molho bem vermelho.
6. Acrescente o requeijão e o creme de leite, mexa para unir os ingredientes e desligue o fogo.
7. Sirva com arroz branco e batata palha.