Bolo fofinho da Luci

publicado por: Alba

Bolo fofinho da Luci. Enviada por Alba e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de maizena
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 claras em neve

modo de preparo

1. Bata as claras em neve por 4 minutos na batedeira, misture o açúcar e bata por 3 minutos até ficar como um creme de suspiro.
2. Acrescente a maizena, o leite, o trigo, a margarina e as gemas.
3. Bata bem, acrescente o fermento e o sal. Bata mais um pouquinho, coloque em uma forma untada, dê 3 batidinhas na pia ou na mesa para que saia o ar.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.