Coloque em uma travessa a farinha de trigo integral e o fermento químico e reserve.
Em outra tigela misture os ovos, castanha de caju, adoçante, o óleo e leite, bata tudo na batedeira ou mix até massa ficar homogênea.
Acrescentar lentamente a farinha com fermento e continuar batendo.
Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo integral, colocar a massa por igual na assadeira e assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.
Desenformar e servir.
Sugestão: pode servir quente com sorvete diet, fica uma delícia.
