1 lata de leite comum (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 gelatina vermelha sem sabor (ou com sabor, vai da preferência)
3 colheres de maizena
3 ovos
modo de preparo
Separe a clara da gema.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum, as três gemas e as três colheres de maizena.
Mexa bem em fogo brando até formar um mingau consistente.
Cuidado para não empelotar (formar bolinhas).
Ao terminar, coloque este mingau em uma travessa e deixe esfriar.
Em seguida bata as claras na batedeira até atingir o ponto, faça a gelatina, com a medida menor do que a original, misture com as claras em neve, e coloque por cima do mingau.
