Super Brownie

publicado por: Maximiano

Super Brownie. Enviada por Maximiano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos brancos inteiros
• 500g de chocolate meio amargo
• Entre 100 e 150 g de nozes
• 200 g de manteiga sem sal
• 300 g de açucar
• 250 g de farinha de trigo

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral(usar a lata de leite condensado como medidor)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó(com achocolatado não fica a mesma coisa)
• Sorvete de creme

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Derreter os 500 g de chocolate meio amargo com os 200 g de manteiga sem sal em banho-maria.
2. Enquanto o chocolate derrete com a manteiga bata os seis ovos e o açúcar em uma batedeira (com fouet o ponto não fica legal) até ficar bem cremoso.
3. Quando estiver bem cremoso adicione à batedeira o chocolate derretido já integrado com a manteiga.
4. Quando estiver tudo homogêneo acrescente a farinha com o auxilio de uma peneira.
5. Quebre as nozes com a mão, o ideal é com a mão mesmo para que fiquem pedaços maiores, e então misture na massa com uma colher até que fique bem distribuído.
6. Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa na mesma.
7. Em um forno pré aquecido deixe a massa assando por mais ou menos 20 a 30 minutos a 200ºC.
8. O ponto ideal é quando o brownie começar a formar uma casquinha por cima, ele fica com o meio mais ou menos "cru" mesmo.

Calda:

1. Calda:Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e o cacau em pó e mexa até engrossar um pouco.

Modo de servir:

1. Modo de servir:Cortar o brownie em quadrados e servir ainda quente com uma bola de creme por cima e regar com calda a gosto.