Calcinha rasgada (Crostoli)

publicado por: Olga

Calcinha rasgada (Crostoli). Enviada por Olga e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 copo americano de pinga
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 4 gemas
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• água gelada para dar ponto na massa
• açúcar e canela a gosto para polvilhar
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, exceto a água.
2. Aos poucos vá misturando a água até dar ponto na massa.
3. Deixe descansar por meia hora.
4. Abra a massa bem fina corte em retângulos.
5. Faça um corte no meio e vire uma das pontas nesse corte.
6. Frite em óleo quente.
7. Polvilhe com açúcar e canela.