Cookies de aveia e coco

publicado por: Victor

Cookies de aveia e coco. Enviada por Victor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres de sopa de margarina sem sal
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 1/2 pacote 125 g de aveia em flocos
• 100 g de coco ralado queimado
• 1 colher de sopa de glaçúcar

modo de preparo

1. Bata a margarina com o açúcar peneirado até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente a farinha, o sal, o bicarbonato e misture bem.
3. Junte a aveia, o coco e trabalhe a massa com as mãos.
4. Faça pequenas bolas achate-as e coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
5. Espere esfriar e polvilhe com o glaçúcar.