Fricassê de carne de vaca

publicado por: Yumi

Fricassê de carne de vaca. Enviada por Yumi e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne de carne de vaca, cortada em cubos de 2,5 cm de lado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo
• 700 g de cenoura cortadas em cubos
• 1/2 kg de cebolas cortadas grossa
• cerca de 1/2 litro de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena espetada com 3 cravos
• 150 ml de creme de leite azedo

modo de preparo

1. Coloque em um saco plástico a carne, a farinha o sal e a pimenta a gosto.
2. Mexa bem o saco plástico até os cubos de carne ficarem totalmente cobertos de farinha.
3. Aqueça bem o óleo em uma panela.
4. Divida a carne em 3 porções e doure cada uma porção separadamente.
5. Refogue a cenoura junto com a cebola adicione os cubos de carnes e os restantes dos ingredientes exceto o creme de leite.
6. Tampe e refogue em fogo brando por cerca de 2 horas,ou até a carne ficar macia.
7. Pouco antes de servir,retire a cebola e adicione o creme de leite azedo, mexendo.
8. Sirva com purê de batata e uma salada verde.