Farofa de toscana

publicado por: Adalgisa

Farofa de toscana. Enviada por Adalgisa e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 6 linguiças toscana
• farinha de mandioca
• 150 g de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• tempero verde (cebola, salsinha, coentro, cebolinha) picadinho
• sazón tempero do nordeste ou outro que preferir
• 1 cenoura grande ralada
• 100 g de uva passa

modo de preparo

1. Retire a pele da toscana e a esfarele.
2. Em uma panela coloque a margarina o azeite misture.
3. Acrescente a toscana deixe fritar por 2 minutos .
4. Acrescente a cenoura e a cebola frite por mais um minuto.
5. Acrescente salsinha, coentro, cebolinha e o sazón e mexa.
6. Acrescente a uva passa, misture, e por último acrescente a farinha de mandioca ao poucos.
7. Ela tem que ficar úmida, portanto não coloque muita farinha.