Bolo de ricota rápida

publicado por: Kyoko

Bolo de ricota rápida. Enviada por Kyoko e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de ricota
• 1 pitada de sal
• Geleia ou molho doce opcional
• Farinha e manteiga para untar a forma
• Papel alumínio (se não tiver pode usar outra forma para cobrir)

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. No liquidificador , coloque o todos os ingredientes restantes, começando com os líquidos:
3. leite condensado, creme de leite, gemas, margarina, farinha, ricota em pedaços, sal.
4. Bata bem, e acrescente essa mistura nas claras e misture delicadamente. De cima para baixo.
5. Despeje em uma forma untada.
6. Cubra com papel alumínio.
7. Leve ao forno 200°C por aproximadamente 15 minutos e retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos até dourar.
8. O tempo é variado conforme o seu forno.
9. Sirva com geleia ou molho de sua preferência.