Bolinho de mandioca

publicado por: Marisa

Bolinho de mandioca. Enviada por Marisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 ou 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colher de sopa de óleo
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca com pouco sal.
2. Amasse-a ainda quente.
3. Dissolva os tabletes de caldo de galinha no óleo.
4. Misture na mandioca a mistura do caldo, a margarina e o amido de milho.
5. Com o auxilio de duas colheres molde os bolinhos. caso queira aguarde que a massa esteja gelada, ela fica mais firme para enrolar com as mãos.
6. Frite no óleo bem quente.
7. Coloque para escorrer em papel toalha.