Sorvete com brigadeiro

publicado por: Luiza

Sorvete com brigadeiro. Enviada por Luiza e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 litros de sorvete de creme
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo americano de água
• 4 claras de ovos
• chocolate ralado ou granulado

modo de preparo

Brigadeiro:

1. Brigadeiro:Faça o brigadeiro normal, mas é importante não deixar ele no ponto de brigadeiro, já que queremos ele mais mole.
2. Assim que ferver e engrossar um pouco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
3. Assim que esfriar, você intercala o sorvete com o brigadeiro, como num pavê. Primeiro o sorvete e depois o brigadeiro. Leve para gelar.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture 1 xícara de açúcar com 1 copo americano de água e deixe ferver SEM mexer até ponto de fio. O ponto de fio é quando você ergue a colher e ele forma um fio.
2. Enquanto isso, bata 4 Claras em Neve e depois misture as duas partes aos poucos a calda em fio ainda quente. Misture até formar o marshmallow.
3. Retire a sobremesa do congelador e distribua esse creme por cima.
4. Para finalizar, decore com chocolate raspado ou granulado, como você preferir. Depois leve ao congelador e deixe por umas 5 horas.